اولین کنگره گیاهخواری خاورمیانه (می وج)، قسمت ۴۶ از سری مجموعه چند قسمتی

«آنزیم، نکته مهمی است. در طب شرقی به آن "چی" میگویند. [...] میوه ها، ذات آنها از "چی" غنی است، به همین دلیل است که ما میخواهیم آن را حفظ کنیم. و "چی" همچنین بسیار ظریف است…»