کتاب نمونه ای از یک دنیای شگفت انگیز، بدون گوشت اشخاص- حیوان، اثر دکتر "کارتیک سکار" (وگان)، قسمت ۲ از ۲

روش تولید پنیر، گوشت با استفاده از حیوانات... آبسیار ناکارآمد است. خیلی قدیمی است. و همه این جایگزین‌ها از هر جهتی که ما به آن اهمیت می‌دهیم، پتانسیل بهتر شدن را دارند.