『사실 이집트 사제들이 지키는 가장 일반적인 의례 즉 삭발이나 아마포 옷을 입는 등의 참된 이유조차 모르는 이들이 너무나 많기에 이러한 조사를 불필요한 것으로 여겨서는 안 된다. 실제로 어떤 사람은 이러한 문제에 대해 전혀 생각조차 하지 않으며, 다른 이들은 다음과 같은 피상적인 설명에 만족한다: 「그들은 양을 특별히 숭배하기 때문에 양고기를 먹지 않을 뿐만 아니라 양털을 입는 것도 삼가야 한다고 생각한다. 그들은 신들을 위해 끊임없이 애도하기에 삭발한다. 아마의 연한 푸른 꽃은 맑고 밝은 하늘색과 닮았으므로 아마포 옷을 입는다」 그러나 이러한 의식을 제정하고 지키는 참된 이유는 오직 하나이며 모든 의식의 공통된 이유는 바로 청결에 대한 특별한 관념, 즉 플라톤의 말처럼, 「순수한 자만이 순수한 것에 다가갈 수 있다」는 확신이다. 그들은 음식의 과잉이나 배설물은 결코 순수하고 깨끗한 것으로 여기지 않는다. 모든 종류의 양모와 솜털 우리의 머리카락과 손톱이 그러하다. 그러므로 정화 의식을 치르는 동안 자기 몸의 모든 부위에서 털을 제거하려고 그토록 애쓰는 사람이 다른 동물의 털로 된 옷을 입는 것은 지극히 불합리한 일이 된다. 따라서 헤시오도스가 「신들의 축제에 참석하는 동안 손톱을 깎지 말라」라고 한 것은 어떤 종교적 의무를 수행하기 전에 준비해야 할 순결함을 강조하려는 의도이며 엄숙한 의식 자체에 집중해야 할 시간에 우리 몸을 깨끗하게 할 필요가 없다는 것을 의미한다. […]』
『사제들은 앞서 언급한 배설물의 생성을 촉진할 수 있는 모든 것을 피하고자 매우 세심하게 노력한다. 그래서 그들은 대부분의 콩류와 양고기, 돼지고기를 먹지 않을 뿐만 아니라, 더욱 엄숙한 정화 의식에서는 식사에서 소금조차 제외한다. […]』
『헬리오폴리스의 태양신 사제들은 신전에 포도주를 가져가지 않는다. 신을 섬기는 일에 헌신하는 이들이 포도주를 마시는 것은 부적절하다고 여기기 때문이다. […] 그들의 엄숙한 정화 의식 동안 […] 오로지 연구와 명상, 그리고 신의 본질에 관한 신성한 진리를 듣고 배우는 데 전념한다. […]』
