نکته‌ای دربارهٔ دستور تهیهٔ کمپوت بلوبری خانگی آسان برایتان دارم.

بخش مورد علاقهٔ من از وعدهٔ غذاییِ وگان خانواده‌مان، یک دسر سالم است! نکته‌ای دربارهٔ دستور تهیهٔ کمپوت بلوبری خانگی آسان برایتان دارم. این کمپوت تنها در ۱۵ دقیقه با چند مادهٔ ساده آماده می‌شود، و رویه‌ای خوشمزه برای دستورهای سالم صبحانه و دسر است. حتی می‌توانید مقدار اضافه را فریز کنید تا در تمام سال از آن لذت ببرید. ۲۸۰ گرم (۲ فنجان) بلوبری یخ‌زده یا تازه، ۵۰ گرم (۴/۱ فنجان) شکر دانه‌ریز، ۳۰ میلی‌لیتر (۲ قاشق سوپخوری) آب، ۱۵ میلی‌لیتر (۱ قاشق سوپخوری) آب‌لیموی تازه، ۲ گرم (۱ قاشق چایخوری) پوست لیموی رنده ‌شده، و ۵/۱ گرم (۴/۱ قاشق چایخوری) نمک را در یک قابلمه کوچک بریزید، و روی حرارت متوسط قرار دهید. بگذارید مخلوط به آرامی بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن آرام کرد، حرارت را کم کنید و ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و گاه‌به‌گاه هم بزنید تا کمپوت به غلظت دلخواه‌تان برسد.

لطفاً توجه داشته باشید که هنگام سرد شدن، غلیظ‌تر هم خواهد شد. پیش از سرو، بگذارید مخلوط کمی خنک شود. آن را گرم یا سرد، همراه با غذاهای صبحانه یا دسرهای مورد علاقه‌تان نوش جان کنید.