Якщо ви шукаєте здоровіший варіант, ніж веганські хот-доги, спробуйте морквяні хот-доги!

Сьогодні в мене є чудова порада щодо рецепту. Якщо ви шукаєте здоровіший варіант, ніж веганські хот-доги, спробуйте морквяні хот-доги! Ось як їх приготувати: очистіть вісім морквин і наріжте їх приблизно на 15 сантиметрів (6 дюймів) завдовжки. Помістіть їх у каструлю та залийте водою. Доведіть до кипіння, а потім варіть на повільному вогні 8-10 хвилин до готовності. Злийте воду, охолодіть, покладіть їх у пакет, що герметично закривається, і поставте в миску. У мисці приготуйте маринад, змішавши 120 мілілітрів (½ склянки) води з 240 мілілітрами (1 склянкою) овочевого бульйону з низьким вмістом натрію, 60 мілілітрами (¼ склянки) яблучного оцту, 30 мілілітрами (2 столовими ложками) соєвого соусу або тамарі зі зниженим вмістом натрію, 30 мілілітрами (2 столовими ложками) чистого кленового сиропу, 5 грамами (2 чайними ложками) копченої паприки, 5 грамами (2 чайними ложками) сухої гірчиці, приблизно по половині чайної ложки меленої кінзи, часникового порошку, цибулевого порошку та рідкого диму, і, нарешті, дрібку меленої гвоздики. Вилийте маринад у пакет на моркву, закрийте його та поставте в холодильник на 4–24 години, періодично перевертаючи. Потім злийте маринад і смажте моркву на грилі 5–8 хвилин або запікайте при температурі 230 градусів Цельсія (440 градусів Фаренгейта) протягом 8–10 хвилин до легкого підрум’янення. Подавайте ці здорові веганські альтернативи в булочках та додайте огірок, червону цибулю та гірчицю.