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आज के समाचारों में, अमेरिका और औलाक, जिसे वियतनाम भी कहा जाता है, ने पाँच वर्षीय स्वास्थ्य सहकार्य समझौते पर हस्ताक्षर किए। यूरोपीय अध्ययन के अनुसार माइक्रोप्लास्टिक मिट्टी में प्रदूषक और एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी जीन फैलाते हैं, चिली को दीर्घकालीन रेबीज़ रोकथाम प्रयासों के लिए मान्यता मिली, स्पेनिश समुदाय सुविधाजनक फ़ोन ऐप से जंगल की आग की जानकारी साझा करते हैं, अमेरिका के हवाई में हाई स्कूल की छात्रा ने नारियल के छिलके में ऐसी फफूंद खोजी जो प्लास्टिक और सनस्क्रीन का जैविक अपघटन करती है, यूके के वीगन खाद्य ब्रांड को वीगन प्रमाणन मिला, और भारतीय महिला के नेतृत्व वाला सामाजिक संगठन बुज़ुर्ग बेसहारा कुत्ते-जनों को आश्रय देता है।

आपके लिए एक उपयोगी सुझाव प्रस्तुत है। घर पर बर्फ़ बनाने में घंटों लगना आवश्यक नहीं। इस प्रक्रिया को तेज़ करने का एक तरीका धातु की आइस ट्रे इस्तेमाल करना है, क्योंकि वे प्लास्टिक या सिलिकॉन ट्रे से बेहतर ऊष्मा-संचालन करती हैं, जिससे पानी जल्दी ठंडा होकर जमता है। सामान्य आइस ट्रे को एल्युमिनियम फ़ॉइल में लपेटने से भी ऊष्मा-संचरण बेहतर हो सकता है और जमने का समय थोड़ा घट सकता है। एक अन्य उपाय छोटी बर्फ़ की क्यूब वाली ट्रे इस्तेमाल करना है, क्योंकि छोटे क्यूब बहुत जल्दी जमते हैं। पर्याप्त बर्फ़ बनाने के लिए बस कई ट्रे इस्तेमाल करें। इसी तरह, सामान्य ट्रे को ऊपर तक भरने के बजाय आंशिक रूप से भरने पर जमने वाला पानी कम होता है और इंतजार का समय घट जाता है। ‘सुपरकूलिंग’ नामक एक प्रक्रिया भी होती है, जिसमें अत्यधिक शुद्ध पानी सामान्य हिमांक से नीचे भी तरल रह सकता है, लेकिन बर्तन हिलाने या पहले से जमी बर्फ़ पर डालने जैसी हलचल से तुरंत बर्फ़ बन जाता है। इसके अतिरिक्त, फ़्रीज़र का तापमान, उसमें रखी चीज़ों की मात्रा और उचित वायु-संचार भी पानी के जमने की गति को प्रभावित करते हैं। इन कारकों को अनुकूल बनाकर आप अनावश्यक ऊर्जा खपत घटाते हुए अधिक कुशलता से बर्फ़ बना सकते हैं।

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