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今天我们很荣幸邀请到玛莉雅内拉。她将示范如何做传统的纯素哥斯大黎加早餐，黑豆饭，以及在中美洲受欢迎的玉米饼。玛莉雅内拉是位于哥斯大黎加圣荷西，圣佩德罗的纯素小餐馆，绿色维根堡餐厅的经营者。顾名思义，绿色维根堡提供纯素汉堡，来向大众介绍纯素主义。「黑豆饭这道菜的特色就是呈现出缤纷的色彩。可以看到来自豆子的红色、棕色和很多的绿色。这道菜非常开胃。现在我们将制作来自中美洲的手工玉米饼。首先，我们面团揉成球。我们可以使用任何种类的容器去压平玉米面团。然后放一点点油（橄榄油）。圆形面饼放进锅里煎。这玉米饼，当它容易翻动时，表示已经好了。我们可以看看这样的早餐是相当的丰富。」
