忙碌人士的纯素气炸锅美食（二集之二）— 酥脆纯素培根芦笋卷、咸香纯素鲔鱼佐法棍及香辣豆腐与花椰菜

善用气炸锅提升您的纯素烹饪技巧，轻松掌握各式低油料理。这些料理健康、美味、省时简便又令人心满意足。今天的气炸锅节目，我们首先从纯素培根芦笋卷开始，这道料理带来了风味与口感的绝妙结合。

将三根芦笋以四十五度角摆放在纯素培根上，然后朝上方卷起。接着用牙签固定芦笋卷的上端与下端。全部卷好后，在纯素培根上再薄刷一层植物油。将芦笋卷放入气炸锅篮中，确保间距均匀且不要重迭。摄氏一八○度气炸六分钟，即可完成。

接下来，我们要气炸一些法国长棍面包片，搭配两种口味的纯素鲔鱼，分别是鹰嘴豆泥口味和玉米粒口味。法棍面包片已经烤好，我们在抹奶油的一面薄薄地抹上一层番茄酱，将鹰嘴豆泥纯素鲔鱼配料铺在三片面包上。最后，在纯素鲔鱼上放一些黑橄榄，为法棍面包片增添咸香又鲜美的风味。

最后，我们要烹调裹上美味香辣酱汁的豆腐与新鲜花椰菜。用两汤匙的酱油，将豆腐片腌制十分钟，让豆腐有足够的时间吸收酱汁的风味。将腌好的花椰菜和豆腐，单层排放在炸篮中，确保互不重迭。气炸锅用途广泛；您可以轻松将各种色彩缤纷的蔬菜，如南瓜、地瓜、栉瓜，及抱子甘蓝炸得酥脆。