Podrobnosti
Čítajte viac
Nemáme tady ani stůl, protože to vše odstěhovali, aby tam lidé mohli meditovat. Tak jezte jen takhle ve stoje, jako já. Páni, máme tady (veganské) jarní závitky. Páni, Dobrá Láska to má rád. Dám mu něco z toho. Tohle miluje. Tohle miluje. […] Miluje všechny tyto věci. Miluje aulacké (vietnamské) věci. A tuto (veganskou) rybí rolku také miluje. […]Tohle je aulacká (vietnamská) lepkavá rýže, smažená. V Âu Lạc (Vietnamu), (Děkuji Vám.) lepkavá rýže vypadá takto. Zabalíme ji do banánových listů a pak ji obvykle jíme uvařenou. Vaření trvá dlouho, 8 až 24 hodin. Záleží na tom, jak je to velké. Vaříme to. Potom to jíme takhle spolu, horké, s rodinou. Obvykle to jíme jen na [lunární] Nový rok. Po Novém roce tam jsou nějaké zbytky a uvnitř to ztvrdne, rýže už není tak měkká. Pak to jen takhle osmažíme a jíme. Ale musí to být čerstvé. Když se to smaží poprvé, pak je to čerstvé a křupavé, jako hranolky. Víte, chutná to lahodně. Jíme to s nakládanou mrkví a s podobnými věcmi. Chutná dobře? (Ano, velmi dobré, Mistryně.) […]Tuto omáčku jste nikdy nikde jinde neměli. Dokonce ani v prvotřídní aulaceské (vietnamské) restauraci či v jakékoli restauraci, protože přísady – směs ořechů kešu a nějaké bylinky všeho druhu, a fermentované sójové boby – to nikde jinde nemáte. (Děkuji Vám.) Jezte, jezte a povězte mi, jestli je to dobré nebo ne. […] Pak se divím, proč tohle všechno nepoužívají, a používají to jen v kosmetice. Možná používají mátu peprnou nebo Basilikum (bazalku), to používají. Ale ostatní, tyto dlouhé máty, nepoužívají je. (Je to velmi čerstvé.) Ano, je to dobré. Zdravé, ne? (Ano, velmi zdravé.) […]Photo Caption: Svoboda růstu je to, co Bůh uděluje
