愛家餐飲宋村店的韓國特色菜餚—紫蘇籽湯麵及涼豆米粉湯（二集之一）

今天我們將前往拜訪，位於大田北部宋村洞的愛家餐飲安康宋村店，這座舒適整潔的愛家餐飲十年前由主廚孫尚榮開創，正如「安康」所傳達的，此餐館努力為顧客提供使用精選食材的健康菜單。「愛家每道菜都用純淨水，我們使用不含重金屬或微塑膠的安地斯鹽與特製竹鹽，而且使用粗糖而非精製糖，我自製葵花籽油，也使用其他搾油，像是芝麻油和紫蘇油。我每年兩次用精選豆類和鹽來製作豆瓣醬、醬油和紅辣椒醬。」孫主廚將示範愛家餐飲安康宋村兩道受歡迎的菜餚：純素紫蘇籽湯麵和涼豆米粉湯。