「純素食協會」：引領世人邁向更和善的世界（二集之二）

純素食協會進行研究，目前在英國則超過六十萬人持純素。有些研究顯示多達三分之一的英國人採行方便素，即使一週內只有幾餐蔬食，仍然對動物有幫助，也促使純素主義成為主流。協會推廣健康的純素生活，積極鼓勵英國政府改變現有的政策，呼籲將補貼轉移到健康的蔬食食品，贊助那些對人們有益和永續的食物，將會獲得全面的益處。