النباتية في المدارس: حركة عالمية صاعدة، الجزء 2 من 2.

التركيز على المأكولات النباتية والأغذية الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات والبروتين النباتي عالي الجودة، فقط محاولة الحصول على المزيد من الفواكه والخضروات في المؤسسات. مع ارتفاع الطلب على النباتات، تخطط الجامعة لزيادة الخيارات النباتية، تغطية 40% من عناصر القائمة المقدمة في المساكن بحلول يناير 2024.