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샐러드에 과일을 넣으면 풍미와 효소, 영양소를 더할 수 있습니다. 파파야 손질을 더 쉽고 편하게 할 수 있는 간단한 팁을 알려드릴게요. 덜 익은 파파야 껍질을 벗길때 끈적끈적한 하얀 수액이 피부에 닿으면 가려움이나 발적을 유발할 수 있는데 특히 민감하다면 더 심하지요. 이런 현상을 방지하려면 파파야의 양쪽 끝을 잘라내고 껍질을 벗기기 전에 파파야 전체를 물에 5분 정도 담가두세요. 이렇게 하면 수액이 대부분 물속으로 빠져나가게 됩니다. 담근 후에는 평소처럼 껍질을 벗기고 깨끗한 물로 가볍게 헹궈주세요. 이 간단한 방법으로 손에 끈적끈적한 수액이 묻지 않게 샐러드나 수프에 넣을 파파야를 손쉽게 준비합니다.
