Al elegir una piña, presten atención a su color, aroma, forma y textura.

¿Consumen suficientes frutas ricas en vitamina C, queridos amigos? Prueben una piña; 100 gramos (3 onzas) les aportan más vitamina C que una naranja grande. Hoy me gustaría ofrecerles un consejo. Al elegir una piña, presten atención a su color, aroma, forma y textura. Una piña madurada de forma natural suele tener un color amarillo dorado uniforme desde la base hacia arriba, desprende un dulce aroma y se siente pesada para su tamaño. Las piñas bajas, redondeadas y robustas suelen contener más pulpa y menos fibra que las variedades largas y estrechas. También pueden examinar los “ojos” de la piña. Los ojos grandes, poco profundos y espaciados uniformemente suelen ser señales de una fruta madura y dulce, mientras que los ojos pequeños y profundos pueden indicar que la piña aún no está madura y es más ácida. Las hojas de la corona también pueden dar pistas: unas hojas ligeramente amarillas y más suaves indican madurez, mientras que unas hojas verde brillante pueden significar que la fruta todavía necesita tiempo para madurar. Eviten las piñas con magulladuras, partes blandas o un olor fermentado, ya que pueden indicar que están estropeadas. Para conservar la piña fresca, guárdenla en un lugar fresco y seco o refrigérenla tras comprarla.