摘要
下載 Docx
閱讀更多
純素飲食因其對健康的益處而廣受研究。研究人員們觀察到，出於道德動機或慈悲動機的飲食方式，與更高的心理健康和更強的自我調節力有關。心理學家暨作家安琪拉．克勞福德博士（純素者）同樣指出，許多採行純素生活方式者，表示他們的情緒感知能力更敏銳，內在也更加和諧。當我們以潔淨的、純淨的食物滋養身心時，我們更容易維持頭腦清明、活力充沛與內在平衡，許多修行者形容這種狀態類似於冥想時，所培養出的平靜覺知。相反地，食用那些帶有沉重或恐懼能量的食物，會讓我們感到昏沉和疲憊。我們最仁慈的清海無上師（純素者）經常談到純素生活方式如何塑造我們內在以及周遭世界的能量。「因為純素主義的能量—其中含有慈悲和仁慈—會改變你所處的這個世界的氣氛。然後你會受益。」佛教尼師釋女心心（純素者）闡述她對食物所承載的能量，以及這種能量如何與我們自身能量相互作用的見解。「所有植物性食物都蘊含著健康、正面的能量。」隨著內在能量的穩定，人們常會注意到細微卻有意義的變化，例如體力增強，專注力提升，以及情緒節奏更加平穩。露茲艾兒．加努埃拉斯便是其中之一，身為純素作家和烘焙師，她公開描述自己如何轉向全食純素飲食，以提升精力與整體健康。回顧這段歷程，露茲艾兒表示：「我透過植物治癒了自己，並重拾了活力。」
